酒店客房服务看图看板管理与问答

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酒店客房服务看图看板管理与问答

杨冬琼著;高文彪编, 杨冬琼主编, 杨冬琼
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2 (p1): 导读 酒店客房服务管理简单讲
2 (p1-1): 导读一 术语解析
2 (p1-1-1): 术语01:请勿打扰房
2 (p1-1-2): 术语02:空置房
2 (p1-1-3): 术语03:待售房
2 (p1-1-4): 术语04:待修房
2 (p1-1-5): 术语05:双锁房
2 (p1-1-6): 术语06:走客房
3 (p1-1-7): 术语07:单人房
3 (p1-1-8): 术语08:双人房
3 (p1-1-9): 术语09:三人房
3 (p1-1-10): 术语10:套间
3 (p1-1-11): 术语11:连通房
3 (p1-1-12): 术语12:房内送餐服务
4 (p1-2): 导读二 管理范畴
4 (p1-2-1): 范畴01:客房清洁卫生
5 (p1-2-2): 范畴02:客房对客服务
5 (p1-2-3): 范畴03:客房安全管理
6 (p1-2-4): 范畴04:客房成本控制
6 (p1-3): 导读三 模块设置
6 (p1-3-1): 模块01:要点分析
7 (p1-3-2): 模块02:看板展示
8 (p1-3-3): 模块03:问题解答
10 (p2): 第一章 客房清洁卫生
10 (p2-1): 第一节 进入客房服务
10 (p2-1-1): 要点分析
10 (p2-1-1-1): 要点01:进入住客房
12 (p2-1-1-2): 要点02:进入非住客房
13 (p2-1-2): 看板展示
13 (p2-1-2-1): 看板01:识别标志牌或指示灯
13 (p2-1-2-2): 看板02:进入客房前必须敲门
14 (p2-1-3): 问题解答
14 (p2-1-3-1): 问题01:如何处理“请勿打扰(DND)”房
14 (p2-1-3-2): 问题02:如何应对进入客房服务的特殊情况
15 (p2-2): 第二节 客房清扫作业
15 (p2-2-1): 要点分析
15 (p2-2-1-1): 要点01:走客房的清扫
17 (p2-2-1-2): 要点02:住客房清扫注意事项
18 (p2-2-1-3): 要点03:空房清扫
20 (p2-2-2): 看板展示
20 (p2-2-2-1): 看板01:拉开窗帘打扫
20 (p2-2-2-2): 看板02:撤走不需要的物品
21 (p2-2-2-3): 看板03:抹尘
21 (p2-2-2-4): 看板04:清洁马桶
22 (p2-2-2-5): 看板05:补充用品
22 (p2-2-3): 问题解答
22 (p2-2-3-1): 问题01:不同类型房间清扫要求有何不同
23 (p2-2-3-2): 问题02:怎样确定清扫作业的标准时间
24 (p2-2-3-3): 问题03:淡季应如何清扫不同类型的房间
24 (p2-2-3-4): 问题04:旺季应如何清扫不同类型的房间
25 (p2-2-3-5): 问题05:清扫残疾人客房时,需要注意哪些事项
25 (p2-2-3-6): 问题06:清扫“蜜月客房”时,需要注意哪些事项
26 (p2-2-3-7): 问题07:清扫贵宾房时,需要注意哪些事项
27 (p2-3): 第三节 撤床、铺床
27 (p2-3-1): 要点分析
27 (p2-3-1-1): 要点01:撤床操作程序
28 (p2-3-1-2): 要点02:中式铺床
29 (p2-3-1-3): 要点03:西式铺床
32 (p2-3-2): 看板展示
32 (p2-3-2-1): 看板01:撤走脏布草
32 (p2-3-2-2): 看板02:定期翻转床垫
33 (p2-3-2-3): 看板03:套被套
33 (p2-3-2-4): 看板04:包角边
34 (p2-3-2-5): 看板05:套枕套
34 (p2-3-3): 问题解答
34 (p2-3-3-1): 问题01:撤床时要注意哪些事项
35 (p2-3-3-2): 问题02:铺床前要做好哪些准备工作
36 (p2-4): 第四节 客房消毒及虫害控制
36 (p2-4-1): 要点分析
36 (p2-4-1-1): 要点01:杯具消毒
37 (p2-4-1-2): 要点02:布、棉制品清洗消毒
38 (p2-4-1-3): 要点03:客房卫生间消毒
39 (p2-4-2): 看板展示
39 (p2-4-2-1): 看板01:撤走已用杯具
40 (p2-4-2-2): 看板02:杯具擦干备用
40 (p2-4-2-3): 看板03:做好客房卫生
41 (p2-4-3): 问题解答
41 (p2-4-3-1): 问题01:如何对拖鞋进行消毒
41 (p2-4-3-2): 问题02:如何管理消毒间卫生
42 (p2-4-3-3): 问题03:如何预防控制鼠虫害
43…
年:
2013
版本:
2013
出版商:
广州:广东经济出版社
語言:
Chinese
ISBN 10:
7545421604
ISBN 13:
9787545421606
文件:
PDF, 36.92 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
Chinese, 2013
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