Товароведная характеристика и экспертиза качества водок. Учебное пособие
Вытовтов А. А., Басати И. А.
В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.
年:
2005
出版商:
ГИОРД
語言:
russian
頁數:
153
文件:
PDF, 5.03 MB
IPFS:
,
russian, 2005